工商時報【記者劉朱松╱台中報導】

鼎王集團執行長陳世明，昨（5）日接受台中市政府衛生局調查時，當面坦承鼎王沒製鹽工廠，也未取得「鹽之鑽」專利。

對於鼎王接連出包，陳世明在衛生局行政調查中表示，鼎王造成大家的疑慮，他深感抱歉，但他步出衛生局時，不發一語，僅雙手合十，說聲「謝謝關心」。

台中市衛生局表示，追查發現鼎王麻辣火鍋鍋底的湯頭，多數在霧峰廠製作及配送，但霧峰工廠並非合法登記的工廠，在事發之後，上月25日已遭台中市政府經濟發展局，勒令停業。

對此，台中市副市長蔡炳坤昨召開記者會宣布，對於鼎王案，市府已祭出280萬元罰款。

台中市衛生局食品藥物管理科官員私下透露，鼎王的盬選燒肉，在官網上寫著「經由摩洛哥皇室貴族的引薦，獨家取得「鹽中鑽石」製作技術」，並宣稱使用的鹽，比市售的低鈉鹽鈉含量，更低30％。

鼎王執行長陳世明，昨在調查中坦承，並沒有如宣稱有斥資新台幣千萬元，打造的製鹽工廠，也無法舉證使用的鹽，含鈉量更低的說法。另外。對於廣告宣稱的「鹽之鑽」專利，鼎王則說並未取得。

至於鼎王是否摻有松露，市衛生局說，還要進一步調查，才會知道結果。